| Milli Eğitim Bakanlığı tarafından yürütülen Afyonkarahisar Öğretmen Akademileri programı çerçevesinde, “Şehir ve Kültür Akademisi” kapsamında 25 Aralık 2024 tarihinde saat 16.00’da “Gastronomi” konulu bir seminer gerçekleştirilmiştir. Afyon Kocatepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkçı tarafından verilen seminerde, Afyonkarahisar mutfak kültürünün önemi ve sürdürülebilir gastronomi uygulamaları ele alınmıştır. Seminerin ardından, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ile öğretmen akademisi mensupları arasında interaktif bir uygulama etkinliği gerçekleştirilmiştir. Bu kapsamda, Afyonkarahisar mutfağının özgün lezzetlerinden biri olan “Göce Köftesi” hazırlanmış ve bu uygulama aracılığıyla hem yerel gastronomik değerler tanıtılmış hem de katılımcılara uygulamalı öğrenme fırsatı sunulmuştur. |
25 Aralık 2024, Çarşamba 53 kez görüntülendi