Genel Tanıtım

Genel Tanıtım

Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Bölümü, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Yükseköğretim Kurulu Başkanlığı (YÖK) arasında imzalanan iş birliği protokolü ile 2025-2026 eğitim öğretim yılında Afyon Kocatepe Üniversitesi Turizm Fakültesinin de aralarında bulunduğu dokuz pilot Turizm Fakültesi bünyesinde açılmış ve aynı eğitim-öğretim yılında öğrenci kabulüne başlamıştır. Turizm İşletmeciliği ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları adı altında iki anabilim dalından oluşan bölümün eğitim-öğretim dili (tüm dersler) %100 İngilizce olup, ikinci yabancı dil olarak da Rusça eğitimi verilmektedir. Bölümde eğitim öğretim süresi İngilizce hazırlık sınıfı hariç dört yıldır. (8 yarıyıl).

Bölüme kayıt yaptıran öğrenciler, öncelikle Afyon Kocatepe Üniversitesi Yabancı Diller Yüksekokulu’nda bir yıl süreyle zorunlu İngilizce hazırlık eğitimi almaktadırlar. Bölüme başlayabilmek için İngilizce hazırlık eğitiminin başarıyla tamamlanması gerekmektedir. Bunun yanı sıra hazırlık yılı süresince öğrenciler, güz döneminde “Temel Bilgi Teknolojileri Kullanımı”, bahar döneminde ise “Turizm ve Gastronomide Bilişim Uygulamaları” derslerini alarak hem dijital yeterliliklerini hem de alan odaklı bilişim becerilerini geliştirmektedirler.

Bölümün temel amacı; turizm işletmeciliği ve gastronomi alanlarında teorik bilgi ile uygulama becerisini bütünleştiren, küresel ölçekte rekabet edebilecek donanıma sahip çok yönlü mezunlar yetiştirmektir. Bölüm öğrencileri, güçlü bir yabancı dil altyapısına ek olarak, uluslararası geçerliliğe sahip mesleki bilgi, çağdaş yönetim anlayışı ve sektör odaklı uygulama deneyimi kazanarak mezun olmaktadır. Bölümün ön plana çıkan amaçları arasında turizm ve gastronomi alanlarında; ulusal ve uluslararası kuruluşlarda görev alabilecek orta ve üst düzey yönetici, ulusal veya uluslararası işletmeler kurabilecek girişimciler, kamu kurum ve kuruluşlarının turizm ve gastronomi alanı ile ilgili birimlerinde görev alabilecek bireyler ile turizm ve gastronomi alanlarında veya ilgili disiplinlerde ulusal ve uluslararası düzeyde öncü bilimsel araştırmalar yapabilecek akademisyenler/araştırmacılar yetiştirmek gelmektedir. Ayrıca mezunlarımız; yabancı dile, teorik ve uygulamalı eğitime hâkim girişimcilik potansiyeli yüksek olarak elde ettikleri yetkinliklerle kendi işletmelerini kurma ve sektöre yenilikçi hizmetler sunma fırsatına da sahiptir.

Toplam 8 yarıyıldan (dört yıl) oluşan bölüm müfredatı; bölüm bünyesinde yer alan Turizm İşletmeciliği ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim dallarına göre şekillenmektedir. Bununla birlikte programın ilk üç yarıyıl müfredatı her iki anabilim dalı alanlarıyla ilgili ortak derslerden oluşmaktadır. Bu doğrultuda, müfredat ilk üç yarıyıl her iki alan için (Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı alanlarından) ortak olan temel derslerden oluşmakta; bu dersler, öğrencilerin sektörün tüm boyutlarını kavrayabilmeleri için gerekli teorik/mesleki bilgi ve temel becerileri sunmaktadır.

Dördüncü yarıyılda öğrenciler dönem boyunca “İşletmede Mesleki Eğitim” altında anlaşmalı turizm işletmelerinde (otel, yiyecek içecek işletmeleri, gastronomi vb.) uygulama (iş başı eğitimi) yapacaklardır. Öğrencilerin bu dönemde sektörde yapacakları mesleki uygulama tamamı ile rotasyon temeline dayanacak olup, ilgili uygulamama planlamaları öğrencilerin işletmelerin tüm bölümleri hakkında genel bilgi/çalışma olanağına sahip olacak şekilde dizayn edilmektedir. Bu kapsamda öğrencilerin bu süreçte ilgili işletme bölümlerinde geçirecekleri süreler ve öğreneceği konular önceden belirlenmektedir. Öğrenciler bu uygulamadan döndüklerinde işletmelerde bir dönem boyunca edindikleri tecrübe ışığında, 5. yarıyılın başında bölümde kariyer testine tabi tutularak bundan sonra kalan dönemlerini/sınıflarını hangi alanda (Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı veya Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı) devam edeceklerini seçeceklerdir. Bu kapsamda öğrenciler 5. yarıyılda seçtikleri alanla (Turizm İşletmeciliği veya Gastronomi ve Mutfak Sanatları) ilgili derslere fakültede/bölümde devam etmektedirler.

Öğrenciler 6. yarıyıllarını “İşletmede Mesleki Eğitim” uygulaması adı altında bir dönem boyunca yine anlaşmalı turizm veya gastronomi işletmelerinde çalışarak (uygulama yaparak) geçirmektedirler. Fakat öğrencilerin mesleki uygulama için gidecekleri işletmeler artık beşinci yarıyılın başında seçtikleri alanla ilgili işletmeler/bölümler (turizm işletmeciliği veya gastronomi) olmaktadır. Bu kapsamda öğrencilerin bu süreçte ilgili işletme bölümlerinde geçirecekleri süreler ve öğrenecekleri konular önceden belirlenmektedir.

Bölüm öğrencileri, 7. yarıyılda beşinci yarıyılın başında seçtikleri anabilim dalı (turizm işletmeciliği veya gastronomi ve mutfak sanatları) ile ilgili derslere fakültede devam etmektedirler.

8. yarıyılda bölüm öğrencileri “İşletmede Yönetici Eğitimi”uygulaması adı altında bir dönem boyunca yine anlaşmalı turizm veya gastronomi işletmelerinde uygulamaya gideceklerdir. Fakat öğrencilerin “İşletmede Yönetici Eğitimi” uygulaması için gidecekleri işletmeler yine beşinci yarıyılın başında seçtikleri alanla ilgili işletmeler/bölümler olmaktadır.  Bu süreçte öğrenciler yönetici eğitim uygulamalarını bölüm yöneticileri nezaretinde yönetici yardımcılığı kapsamında gerçekleştirecek ve bu kapsamda öğrencilerin bu süreçte ilgili işletme bölümlerinde geçirecekleri süreler ve öğreneceği konular önceden belirlenecektir.

Özet olarak; turizm ve gastronomi yönetimi programları bölümü öğrencileri 4 yıl boyunca toplamda 3 yarıyıllarını (4., 6. ve 8. yarıyıl) “işletmede mesleki eğitim” adı altında turizm sektörünün ilgili işletmelerinde iş başı uygulamasında geçirmektedirler. Bu noktada Kültür ve Turizm Bakanlığı ile YÖK arasında imzalanan protokol doğrultusunda, seçilen pilot fakülteler ile turizm işletmeleri eşleştirmeleri doğrultusunda fakülte/bölüm öğrencileri ilgili işletmelerde belirtilen dönemlerde işbaşı uygulamalarını yerine getirmektedirler. Yine anlaşma gereği ilgili işletmeler öğrencilere aylık olarak çalıştıkları sürede (İşletmede Mesleki Eğitim sürelerinde) asgari ücretin en az üçte ikisini ücret olarak ödemekle yükümlüdürler.

Öğrencilerin mezuniyete hak kazanabilmeleri için 240 AKTS’yi tamamlamaları gerekmektedir. Öğrencilerin mezuniyetlerine esas olacak alan ise 5. yarıyılda seçtikleri ve devam ettikleri Anabilim dalı (alan) olacaktır. Bu doğrultuda eğer öğrenci 5. yarıyılda turizm işletmeciliği alanını seçmiş ve bu alanla ilgili dersleri ve uygulamaları tamamlamışsa “Turizm İşletmeciliği”; gastronomi ve mutfak sanatları alanını seçmiş ve bu alanla ilgili dersleri ve uygulamaları tamamlamışsa “Gastronomi ve Mutfak Sanatları” alanı yeterliliklerini sağladığına ilişkin lisans diploması düzenlenmektedir.

Fakülte bünyesinde bulunan ve bölümümüzün de kullandığı 1’i bilgisayar laboratuvarı olmak üzere toplam 18 derslik, dört toplantı salonu ve 100 kişilik bir konferans salonu bulunmaktadır. Bilgisayar laboratuvarı 60 bilgisayar kapasiteli olup öğrencilerin otellerde ön büro bölümlerinde,  seyahat acentalarında ve yiyecek-içecek işletmelerinde kullanılan otomasyon programlarını (Fidelio Suite 8, Opera, Elektra, Amadeus) öğrenmeleri ve uygulamaları için tasarlanmıştır. Otomasyon programlarına ilişkin derslerin tamamlanmasının ardından ilgili programların lisans sahibi kurumlar tarafından öğrencilere yönelik sertifika sınavı düzenlenmekte ve sınavı başarıyla tamamlayan öğrenciler ulusal ve uluslararası geçerliliğe sahip sertifikaları almaya hak kazabilmektedirler.

Bölüm müfredatlarında yer alan uygulamalı mesleki derslere ilişkin eğitim her ne kadar sektörde iş başında gerçekleştirilmekle birlikte özellikle bölümdeki eğitim-öğretim süresince uygulama eğitimleri “Turizm Fakültesi Eğitim ve Uygulama Binası’nda da gerçekleştirilmektedir. Bu kapsamda, Turizm Fakültesi Eğitim ve Uygulama Binası”’nda her bir ders için ayrı bir birim bulunmaktadır. Bu birimler arasında mutfak, yiyecek içecek servis salonu, ön büro-resepsiyon, üç adet farklı özellikli otel uygulama odası ile çamaşır-ütü odası, toplantı-konferans salonu yer almakta olup, bu alanlar öğrencilerin uygulamalı eğitimleri için altyapı oluşturmaktadır. Bu kapsamda gerek Fakülte ana binasında gerekse Eğitim ve Uygulama Binası’nda bir adet uygulama mutfağı, bir adet gastrotoryum, bir adet servis salonu, bir adet pasta ve unlu mamuller mutfağı, bir adet duyusal analiz laboratuvarı, bir adet çikolata üretim atölyesi bulunmaktadır. Fakülte bünyesinde yer alan uygulamalı mutlaklarımızın tümü profesyonel mutfaklarda yer alan ekipmanları kapsayacak şekilde hazırlanmış olup, ilgili uygulama alanları öğrencilerimizin birinci sınıftan son sınıfa kadar farklı uygulama derslerine ev sahipliği yapmaktadır. Mutfakta hazırlanan ürünlerin servise hazırlanma ve sunulma yöntemlerinin öğretildiği servis atölyesinde tamamlayıcı eğitimler verilmektedir. Ayrıca duyusal analiz laboratuvarında araştırmalara yapılmakta ve öğrencilere duyusal analiz eğitimleri verilmektedir. Uygulama alanlarına ek olarak  internet erişimine sahip 60 adet bilgisayar ile otel, seyahat ve gastronomi alanında kullanılan otomasyon programlarının bulunduğu bilgisayar laboratuvarı da bölüm öğrencilerimiz tarafından kullanılmaktadır.

Üniversitemiz ve Fakültemiz bünyesinde, bölüm öğrencilerimizin katılabileceği ulusal ve uluslararası anlaşmalar kapsamında programlar da mevcuttur. Bu kapsamda öğrencilerimiz Erasmus+ programı kapsamında; Polonya, Macaristan, Bulgaristan, Çekya, Estonya, İspanya, Portekiz gibi Avrupa ülkesindeki üniversiteler ile imzaladığı ikili protokoller ile öğrencilerimiz yurt dışında bulunan anlaşmalı üniversitelere giderek eğitim alabilmektedir. Yine öğrencilerimiz yürürlükte olduğu sürece Mevlana ve Farabi değişim programlarından da yararlanma imkânına sahiptirler.

Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Bölümünde eğitim-öğretim faaliyetleri Afyon Kocatepe Üniversitesinin merkez yerleşkesi olan Ahmet Necdet Sezer kampüsünde, Turizm Fakültesi bünyesinde sürdürülmektedir. Bu durum öğrencilerin kampüsteki birçok olanaktan (sosyal, kültürel, sportif etkinlikle, kongre merkezi, kafeterya, yemekhane vb.) yararlanması bakımından avantaj sağlamaktadır. Birçok spor tesisinin varlığı sayesinde öğrenciler futbol, basketbol, voleybol, tenis, masa tenisi badminton, atletizm, ritmik jimnastik, step dağcılık, boks, güreş, tekvando ve karate sporlarını yapabilmekte ve takımlara girerek turnuvalara katılabilmektedirler. Üniversite kampüsünde ayrıca, öğrencilerin kendilerini sürekli geliştirmelerine olanak sağlayacak şekilde faaliyet gösteren öğrenci kulüpleri bulunmakta olup, bölüm öğrencileri bu aktivitelerin içinde görev alabilmektedir. Örneğin, üniversite bünyesinde gastronomi topluluğu, turizm rehberliği kulübü, teknoloji kulübü, gezginler kulübü, folklor kulübü, fotoğraf kulübü, edebiyat kulübü, kitap kulübü, havacılık kulübü, genç girişimciler kulübü, bisiklet kulübü ve izcilik kulübü, gibi kulüpler mevcut olup, bölüm öğrencilerinin bu aktivitelerde görev almaları mümkündür. Üniversitedeki genel olanaklar ve etkinliklere ilave olarak, fakülte bünyesinde de bilimsel ve mesleki konularda seminer, konferans, panel, söyleşi ve workshoplar düzenlenmektedir. Afyonkarahisar başta olmak üzere ülkemizin önemli tarihi, kültürel ve doğal çekiciliklerine rehber akademisyenler eşliğinde geziler organize edilmektedir. Öğrencilerimiz “Gönüllülük Çalışmaları” dersi kapsamında, topluma ve çevreye faydalı birer birey olma bilincine erişmekte ve beşeri yetkinliklerini arttırma imkânı bulmaktadırlar. Bunlara ek olarak, fakültemizde; alanında uzman ve tanınır şeflerin ve akademisyenlerin katılımıyla bir çok workshop, konferans, panel vb. gibi etkinlikler düzenlenmekte ve bu sayade öğrencilerimiz sektördeki uygulamaları birinci ağızdan dinleme ve görme imkanına sahip olmaktadırlar. Öğrenciler mezun olduktan sonra, mezunlar arasında başta iş hayatı olmak üzere bir sinerji oluşturma, maddi ve manevi işbirliğini geliştirme misyonuyla 2022 yılında kurulan Afyon Kocatepe Üniversitesi Turizm Mezunları ve Mensupları Derneği’ne (AKÜTURMED) üye olarak bölüm ve fakülte ile bağlarını geleceğe taşıyabilmektedir.

Bölümün Diğer Turizm ile ilgili Bölümlerle Karşılaştırıldığında Fark Yaratan Belli Başlı Özellikleri:

⇒ Zorunlu İngilizce hazırlık programı ve ilave olarak 4 yıl (8 yarıyıl) %100 İngilizce öğretim müfredatı.

⇒  Tek bölüm altında yapılandırılan iki anabilim dalı (Turizm İşletmeciliği ile Gastronomi ve Mutfak sanatları) imkânı ile ilk üç yarıyıl ortak müfredattan sonra 5. yarıyıldan itibaren öğrencilerin istedikleri anabilim dalında öğrenime devam etme olanakları. Böylelikle öğrencilere üniversitede alan/program seçme olanağı sunma.

⇒  Uluslararası standartlarda hazırlanmış güncel müfredat (tüm pilot üniversite komisyonlarından geçen, Bakanlık ve YÖK onaylı).

⇒ Müfredatın bir parçası olan “İşletmede Mesleki Eğitim” uygulaması kapsamında sektörde uygulamalı eğitim modeli (4., 6. ve 8. yarıyıllarda turizm işletmelerinde iş başı eğitimi- toplam üç yarıyıl).

⇒ Öğrencileri iş hayatında yönetim kademelerine hazırlayan “İşletmede Yönetici Eğitim” uygulaması (8. yarıyılda turizm işletmelerinde).

⇒ Ulusal ve uluslararası kariyer fırsatları.

Turizm işletmeciliği ve gastronomi alanlarında ulusal ve uluslararası kuruluşlarda görev alabilecek liderlik ve uygulama becerilerine sahip, yabancı dile hâkim orta ve üst düzey yöneticiler, uluslararası rekabet ortamında sektörün gelişimine katkı sağlayabilecek nitelikli insan kaynağı ve girişimciler ile kamu kurum ve kuruluşlarının turizm ve gastronomi alanı ile ilgili birimlerinde ve üniversitelerin ilgili bölümlerinde görev alabilecek araştırmacılar/akademisyenler yetiştirmek.

Vizyon

Turizm işletmeciliği ve gastronomi alanlarında teorik bilgi ile uygulama becerisini bütünleştiren, sektörün gelişimine katkı sağlayan ve yön veren etik ilkelere bağlı nitelikli insan kaynağı yetiştiren, güncel gelişmeler doğrultusunda sürekli ilerlemeyi kendisine görev edinmiş yüksek katma değer yaratan ulusal ve uluslararası tanınırlığı olan bir bölüm olmak.

Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları bölümüne bağlı olarak öğrenci kabul etmekte olan Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Programının (İngilizce) öğretim amaçları şunlardır.

PÖA1- Turizm ve gastronomi alanlarında ulusal ve uluslararası kuruluşlarda görev alabilecek orta ve üst düzey yönetici yetiştirmek.

PÖA2: Turizm ve gastronomi alanlarında ulusal veya uluslararası işletmeler kurabilecek girişimciler yetiştirmek.

PÖA3: Kamu kurum ve kuruluşlarının turizm ve gastronomi alanı ile ilgili birimlerinde görev alabilecek bireyler yetiştirmek.

PÖA4:  Turizm ve gastronomi alanlarında araştırmacılar/akademisyenler yetiştirmek.

Programı başarıyla tamamlayan mezunlara alanında (Turizm İşletmeciliği/Gastronomi ve Mutfak Sanatları) lisans diploması verilir.

Türk ve yabancı öğrenciler için genel kabul şartları programa başlamak için geçerlidir. Öğrencilerin bölüme kayıt yaptırabilmeleri için Ölçme, Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) tarafından yapılan Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Sistemi (ÖSYS) kapsamındaki sınavlardan başarılı olmaları gerekmektedir. Yabancı öğrencilerin bölüme kabulünde üniversitenin yabancı uyruklu öğrenciler için belirlediği şartlar geçerlidir.

Mezuniyete hak kazanılabilmesi için öğrencinin programdaki tüm derslerini başarmış olması, FF, DZ ya da YZ notunun olmaması gerekir. Bu programda öğrencinin bölümde belirlen asgari ECTS kredisini sağlaması ve genel not ortalamasının 4,00 üzerinden en az 2,00 olması gerekmektedir.

Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programı mezunları, turizm işletmeciliği ve gastronomi alanlarında kazandıkları teorik bilgi, uygulamalı deneyim ve farklı yabancı dillerde iletşim becerileri sayesinde ulusal ve uluslararası ölçekte geniş bir istihdam yelpazesinde yer alabilmektedir. Mezunlar; otelcilik, yiyecek-içecek hizmetleri, seyahat acenteleri, gastronomi işletmeleri ve etkinlik yönetimi gibi sektörün çeşitli alanlarında orta ve üst düzey yönetici pozisyonlarında çalışabilmektedir. Üç dönemlik işletmede mesleki eğitim ve yönetici eğitimi uygulamaları sayesinde sektöre entegre şekilde mezun olan bireyler, doğrudan profesyonel yaşama geçiş imkânı bulmaktadır.

Yabancı dilde güçlü altyapıya ve yönetim becerilerine sahip mezunlar, yurt dışında istihdam edilme ya da uluslararası zincir işletmelerde kariyer yapma avantajına sahiptir. Ayrıca, edindikleri girişimcilik yetkinlikleriyle kendi turizm veya gastronomi işletmelerini kurarak sektöre yenilikçi hizmetler sunabilirler. Kamuda çalışmak isteyen mezunlar ise Kültür ve Turizm Bakanlığı ve yerel yönetimlerin ilgili birimlerinde görev alabilmekte; akademik kariyer hedefleyenler, lisansüstü eğitimle birlikte üniversitelerde öğretim elemanı olarak görev yapabilmektedir. Bu yönüyle bölüm mezunları, sektörel ihtiyaçlara cevap verebilecek çok yönlü ve donanımlı profesyoneller olarak yetişmektedir.

Her ders için uygulanan ölçme ve değerlendirme şekli, “Ders Öğretim Planı’nda ayrıntılı bir şekilde tanımlanmış olmakla birlikte, sınavlar, ölçme değerlendirme ve mezuniyet koşulları, Afyon Kocatepe Üniversitesi Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği’nde belirtilen usul ve esaslara göre gerçekleştirilmektedir. Bu doğrultuda program, öğrencilerinin katılacağı/katılması muhtemel sınavlar; ara sınav, küçük sınav, yarıyıl/yıl sonu sınavı, staj sonu sınavı, bütünleme sınavı, tek ders sınavı ve mazeret sınavıdır. Başarı notları Afyon Kocatepe Üniversitesi Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği’nde belirtildiği şekilde uygulanmaktadır.

Öğrencilerin, daha önce öğrenim gördükleri yurt içi veya yurt dışındaki diğer Yükseköğretim programlarındaki kazanımlarının (ders, staj, laboratuvar çalışması vb.) tanınması işlemleriyle ilgili muafiyet talepleri; öğrencilerin bölüme kesin kayıt yaptırdıktan sonraki dönemlerin başında ilgili mevzuat hükümlerine göre belirlenen sürelerde öğretim birimi yönetim kurulu tarafından değerlendirilerek karara bağlanmaktadır.

PÖÇ1: Turizm ve gastronomi alanlarına özgü temel kuramsal bilgiye sahiptir.

PÖÇ2: Alanıyla ilgili yönetim, organizasyon ve pazarlama uygulamalarını etkin biçimde analiz eder ve uygular.

PÖÇ3: Yiyecek-içecek üretiminde hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği ilkelerini bilir ve uygulamalarda gözetir.

PÖÇ4: Yerel ve küresel gastronomi kültürünü tanır; gastronomik mirası sürdürülebilir bir bakış açısıyla değerlendirir.

PÖÇ5: Turizm ve gastronomi sektöründe etik ilkelere uygun, sorumluluk sahibi ve profesyonel davranışlar sergiler.

PÖÇ6: Alanıyla ilgili sorunlara analitik düşünme ve eleştirel bakış açısıyla yaklaşır; çözüm önerileri geliştirir.

PÖÇ7: Sözlü ve yazılı iletişim becerilerine sahip olur; sektörel iletişim dilini etkin biçimde kullanır.

PÖÇ8: Alanıyla ilgili yabancı dilde (İngilizce ve/veya Arapça/Rusça) iletişim kurabilir.

PÖÇ9: Turizm ve gastronomi alanlarında dijital araçları, bilgi teknolojilerini ve veri okuryazarlığını kullanır.

PÖÇ10: Takım çalışması, liderlik ve girişimcilik yetkinliklerini geliştirerek sektörel uygulamalarda aktif rol alır.

PÖÇ11: Turizm ve gastronomi alanlarındaki ulusal ve uluslararası mevzuatı, iş sağlığı/güvenliği ve yasal düzenlemeleri ve meslek standartlarını bilir, uygulamada dikkate alır.

PÖÇ12: Müşteri ilişkileri, hizmet kalitesi ve misafir memnuniyetine yönelik süreçleri yönetir ve hizmet sunumunu iyileştirici çözümler geliştirir.

PÖÇ13: Yerel kalkınma, kültürel mirasın korunması ve toplumsal katkı bağlamında turizmin ve gastronominin rolünü analiz eder.

PÖÇ14: Kriz yönetimi, stres yönetimi ve değişen sektör koşullarına uyum sağlama becerileri geliştirir.

PÖÇ15: Sektörel uygulamalarda etik ilkelere, çevresel duyarlılığa ve sürdürülebilirlik anlayışına uygun kararlar alır ve uygular.