Dumlupınar BİLSEM proje öğrencileri Alp Sarıpınar, Ela Bozdağ ve Elif Eslem Gürsoy, danışman öğretmenleri Yıldız Leblebicier rehberliğinde Anadolu’nun önemli uygarlıklarından biri olan Friglerin mutfak kültürünü modern yöntemlerle yeniden canlandırmayı amaçlayan bir proje gerçekleştirmiştir. Bu proje, tarihi mirasın korunması ve sürdürülebilirlik bilincinin artırılması açısından örnek bir uygulama niteliği taşımaktadır. Çalışma kapsamında, Frig mutfağında kullanılan seramikler detaylı bir şekilde incelenmiş; seramiklerin üzerindeki geometrik desenler, figürler ve bu desenlerin anlamları araştırılarak kültürel mirasın derinliklerine yönelik kapsamlı bir analiz yapılmıştır. Projenin bir diğer önemli aşamasında, öğrenciler Frig seramiklerinin replikalarını, atık kağıtlar ve biyopolimerlerden elde ettikleri çevre dostu kâğıt hamuru kullanarak modellemişlerdir. Bu çalışmalar, hem kültürel miras bilincini geliştirmeyi hem de çevreye duyarlı geri dönüşüm tekniklerini tanıtmayı hedeflemektedir. Projenin etkisini artırmak ve daha geniş kitlelere ulaşmak amacıyla, 26 Aralık 2024 tarihinde saat 13.00’te Afyon Kocatepe Üniversitesi Turizm Fakültesi Reha Kora Konferans Salonu’nda bir seminer düzenlenmiştir. Seminere, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri katılmış ve Frig seramiklerinin kültürel ve sanatsal özellikleri ayrıntılı bir şekilde aktarılmıştır. Bu etkinlik, tarihi mirasın korunmasına yönelik farkındalık oluşturmayı ve çevre dostu yaklaşımların benimsenmesini teşvik eden başarılı bir model olarak öne çıkmıştır. Etkinliğin sonunda, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Elbeyi Pelit ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Sandıkcı tarafından proje ekibine ve danışman öğretmenlere teşekkür belgeleri takdim edilmiştir. Bu anlamlı proje, kültürel mirasın gelecek kuşaklara aktarılması ve çevresel sürdürülebilirlik konusunda farkındalık yaratılması açısından önemli bir katkı sunmuştur. |
26 Aralık 2024, Perşembe 112 kez görüntülendi